¿Cabras locas?
La curiosa historia del café

Si alguna vez has sentido que el café te devuelve la vida por las mañanas, imagina descubrirlo por accidente. La historia del café comienza hace siglos, en las montañas de Etiopía, con un pastor llamado Kaldi y sus cabras hiperactivas. ¿Suena raro? Sí, pero quédate porque esto se pone mejor.

Kaldi y sus cabras saltarinas

Cuenta la leyenda que Kaldi, un pastor etíope, vió que sus cabras estaban más energéticas de lo normal. No solo saltaban sin parar, sino que parecían listas para darlo todo de fiesta sin haber dormido ni un solo minuto. La clave estaba en unas misteriosas bayas rojas que comían de un arbusto. Intrigado, Kaldi decidió probarlas y… bueno, como una moto se puso el señor.

El llega a los monjes

Emocionado por su descubrimiento, Kaldi llevó las bayas a un monasterio, pero los monjes, que probablemente no estaban listos para un subidón de cafeína, pensaron que era cosa del diablo y las arrojaron al fuego. Lo que no esperaban era que, en lugar de destruirlas, las bayas tostadas soltaron un aroma delicioso. Curiosos, decidieron molerlas y mezclarlas con agua y probar la infusión… y así nació el primer café de la historia.

De Etiopía al mundo

El café no tardó en volverse popular. De Etiopía pasó a Yemen, donde los sufíes lo usaban para mantenerse despiertos durante las oraciones nocturnas. Después, llegó al mundo árabe, pasó por Europa y terminó conquistando el planeta entero. Hoy en día, millones de personas no pueden empezar su día sin una taza de café, y todo gracias a un pastor curioso y unas cabras fiesteras.

Bueno, como conclusión

La próxima vez que disfrutes tu café, recuerda brindar por esas cabras hiperactivas que hicieron posible este elixir, ya que si no fuese por Kaldi, quizás estaríamos tomando té. ¡Salud! 

Por: Karla Tessini // 30 de enero de 2025