Arábica vs Robusta
¿Cuál elegir?

Si te encanta el café, igual has escuchado hablar de los dos tipos más comunes: arábica y robusta. Pero, ¿en qué se diferencian? En Oromía, apostamos por el café arábica porque pensamos que ofrece una experiencia única y de gran calidad, pero ambos son excelentes opciones. Te contamos por qué.

¿En qué se diferencian?

La clave está en el sabor, la cantidad de cafeína y su origen:

• Café Arábica: Se cultiva en altitudes bastante altas, y desarrolla un sabor más suave y equilibrado, con notas dulces y afrutadas. No tiene tanta cafeína (1-1.5%) y es conocido por su calidad y elegancia. Se distingue por su forma, alargada con la línea del centro en forma de «S» y su color marrón vivo.
• Café Robusta: Este tipo de café se cultiva en altitudes más bajas y tiene un sabor más fuerte y amargo, con toques terrosos o a nuez. Contiene más cafeína (2-2.7%), lo que lo hace más intenso y  más denso. Su forma es más redondeada y  la línea central es recta. Su color es más claro.

¿Por qué en Oromía elegimos Arábica?

Para nosotros, la calidad es lo primero. Elegimos café 100% arábica porque:

Ofrece un sabor más refinado y agradable. Suavidad y matices hacen que cada taza sea una experiencia sensorial única, que permite disfrutar de la bebida sin necesidad de leche o incluso sin azúcar. Además, es perfecto para métodos de filtrado como la prensa francesa o métodos como el del café turco (delicioso).

¿Dónde se usa más cada tipo?

El café arábica se disfruta mejor en preparaciones que resaltan su sabor, como filtrados o cold brew, mientras que el robusta se usa más en mezclas para espresso, ya que su intensidad resiste bien la leche y otros ingredientes. Aunque muchas marcas comerciales combinan ambos, en Oromía apostamos por el arábica por su calidad y perfil de sabor más refinado.

¿Quieres probarlo? ¡Visítanos! No te irás indiferente.

Por: Karla Tessini // 30 de enero de 2025